CAP CAY KAMPUNG
Bahan ‘Kee Kian’ tiruan:
175 gr tepung terigu
1 btr telur ayam
1 siung bawang putih uleg halus
1/4 sdt garam
30 cc air
½ sdt soda dapur
Bahan Sayuran:
7 lembar kol, potong ukuran sedang
10 bh bakso dan setiap 1 bh bakso potong menjadi 2 bagian
2 wortel, iris serong tipis2, bisa jg dgn buncis
2 bh batang daun bawang, potong 2 cm
3 bh batang sledri, potong 2 cm
3 siung bawang putih geprek
2 sdm minyak goreng/ olive oil
1 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
1 sdt merica dan ½ sdt ketumbar halus
300 cc air/kaldu ayam
Cara membuat:
- aduk menjadi satu bahan keekian tiruan dan goreng dengan minyak banyak. Dgn menggorengkanya sesendok demi sesendok.
- dan kekian palsu tsb dipotong2 2 bagian.
- untuk sayuran ,tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua sayuran dan masukkan semua bumbu dan air/kaldu,masak hingga bumbu meresap dan matang,dan icipi rasany
-angkat dan masukkan kekian kedlm sayuran dan aduk rata,diamkn beberapa saat dan hidangkan.
-dapur nisa-
