Bolu Kukus

bolu kukus by nisa tsvetkova

Bolu Kukus

Bahan:
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu (ditambah dengan 1 sdt baking powder double acting)
4 btr telur
1 sdm emulsifer—->aku nggk pakek
300 ml santan/air/susu cair
1 sdt  vanilla
Cara:
-Kocok gula dan telur sampai putih kaku dgn mixer
– lalu Kocok semua bahan 10 menit (untuk penggunaan handmixer yang kapasitasnya tidak besar, masukan tepung dan santan/bahan cair bergantian, kocok terus sampai 10 menit)
-Ambil sedikit adonan, beri pasta coklat, aduk rata.
-Tuangkan meises ke sisa adonan putih, aduk rata.
-Tuang adonan putih di cetakan yang telah dilapisi kertas, beri sedikit adonan coklat,
-kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Catatan :
-Bungkus tutup kukusan dengan serbet, agar air tidak menetes ke kue.
Uap panas dalam kukusan harus sudah cukup banyak sebelum kue dimasukkan. Mulai panaskan dandang saat mengocok adonan.
Air kukusan jangan terlalu tinggi, agar tidak mengenai kue, sehingga menyebabkan penciutan/bantet di bagian bawah.

mudah bukan dan selamat mencoba!

-dapur nisa-

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s