Pepes Ikan kampong

pees ikan by nisa tsvetkova
Pepes ikan

lama banget sebenarnya saya tidak menikmati pepes ikan ini,,,,karena kelapa disini susah dicaridan mahall,

Alhamdulillah pas ada edaran brosur dari supermarket besar disalah satu kota kami,ternyata ada kelapa yg didiskon waaaahhh,,,langsung berbunga-bunga saia,kebetulan suami yg belanja dan saya titip 1 untuk dibelikan

pepes ikan kampoeng by nisa tsevtkova

wahhhh pulang2 malah saya dikagetkan dgn nya,suamiku belikan ku 5 bh kelapa,,,hore!!!!!,,,senangnya hatiku

jadi gemesssss pokonya,dihari itu juga sudah beribu2 angan2 dan pikiran  dikepala saya untuk memasak sesuatu yg menggunakan bahan dasar kelapa ini,,akhirnya niatnya mantep untuk membuat pepes ikan,mumpung ada ikan di frezer,,,,,,

pepes ikan kampoeng by nisa tsvetkova

ngomong2 tentang pepes ikan,,,di kampung saya meraciknya dgn kelapa parut,entah ditempat teman2 bgmn cara meracik pepes ikan ,,mungkin ada perbedaan?,,,tapi rasanya mantapppss

kebetulan di bulgaria sini tidak ada daun pisang,saya menggantinya dgn aluminium foil,,,,,dari pada saya ngiler nggk jadi makan,hayooo!!!,,,,pokonya cemungudt,,,maju teruss😀

ini dia resep pepes ikan kampung saya ,selamat berkarya;

pepes ikan kampoeng by nisa tsvetkova

Bahan:
18 bh ikan ukuran kecil/ bisa diganti dgn 6 bh ikan ukuran sedang,bersihkan
1 bh kelapa tua kecil,parut kasar
segenggam kemangi segar
1 bh daun bawang,rajang kecil-kecil
1 bh tomat dipotong melintang

Alumunium Foil dipotong kotak2 buat membungkus

Bumbu yg dihaluskan:
7 bh cabe merah
4 bh bawang putih
1 bh bawang bombay
4 bh kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt jahe
garam secukupnya
penyedap secukupnya

pepes ikan kampoeng by nisa tsvetkova

Cara:
-Haluskan bumbu halus, dan campur bersama,parutan kelapa,daun bawang,tomat,kemangi hingga rata
-ambil selembar aluminium foil,beri 1 sdm kelapa parut dan beri tengahnya 3 bh ikan,dan tutup kembali dgn kelapa parut tadi
-lalu lipat dgn aluminum dan tekuk ujung2nya ke bawah
-kukus hingga matang
-angkat dan sajikan

pepes ikan kampoeng by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s