писюр кюфте / Pisyur Kufteh

писюр кюфте / Pisyur Kufteh by nisa tsvetkova
писюр кюфте / Pisyur Kufteh

Merupakan menu asli Turky yg hampir mengakar di Bulgaria, Karena setiap orang Bulgaria pasti mengenal menu tsb…menurut history-nya 500 th Bulgaria pernah dijajah oleh bangsa Turky,,,,dan itu sebagai dampak budaya,  sebagian menu Turky disini tidak asing lagi di Bulgaria

Hari ini suami request “Pisyur kufteh” yakni bola-bola daging yg dimasak dalam saus tomat,,,Alhamdulillah 1 dandang besar saya membuatnya

писюр кюфте / Pisyur Kufteh by nisa tsvetkova

Pengen merasakan masakan eropa timur,yuuk intip aja resepnya ^_^

Bahan:

500 g daging giling
1 gelas kopi, beras
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt paprika merah bubuk
1/2 sdt jinten
2 sdm tepung
1 gelas pure tomat
1 bh bawang bombay
2-4 sendok makan minyak goreng
air

писюр кюфте / Pisyur Kufteh by  nisa tsvetkova

Cara:
-Uleni daging giling dengan jintan,garam, lada hitam, bubuk paprika merah, dan beras. Bentuk bakso kecil. dan gulingkan dalam tepung trigu.
-Cincang bawang bombay dan tumis dalam minyak sampai berwarna keemasan dan harum.
-Lalu tuangkan sedikit air. jika air mulai mendidih, masukkan satu persatu bola bakso di dalamnya. dan pastikan volume air harus diatas bakso tsb
-Masak hingga beras dalam bola bakso matang.
-Lalu tambahkan saus tomat dan bumbui dengan sedikit merica,dan garam
-Jika suka sedikit pedas, bisa diambahkan bubuk cabe.
-masak sampai saus mengental dan air sedikit asat
-angkat dan sajikan bersama taburan peterselly

писюр кюфте / Pisyur Kufteh by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

9 pemikiran pada “писюр кюфте / Pisyur Kufteh

    • iya mbx,,,,disini memasak bakso/kufteh yg dimasak kuah sup selalu dicampur beras,tapi kalo untuk kufteh/daging berger panggang dan di goreng menggunakan roti tawar yg dibasahi dgn susu/remah roti sbg campurannya.
      saya sih tidak terlalu suka masakan bulgaria,bg saya hambar,,,,tapi mbx kalo mau coba silahkn biar tau rasanya gmn hii,,hi,,hi,,hi,,tapi saya sering memasaknya buat suami n anak2 ,,mereka sih lap-lep lap-lep aja,,,lidah saya cocoknya sama pecel,rawon,soto,gado-gado,ketoprak,sate dll ‘e mbx😀

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s