Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor by nisa tsvetkova
Soto Mie Bogor

Alhamdulillah,,,Maknyusssss, walau keinginan saya untuk berkelilinng dari sabang sampai merauke belum tercapai setidaknya mulai dari sekarang saya bisa mencoba dan merasakan kuliner nusantara dari sabang dan Insyalloh sampai merauke😀

dari kemaren sudah keranjingan Soto, Alhamdulillah tidak ada bosennya karena setiap soto yg berasal dari berbagai daerah memiliki harakteristik yg berbeda-beda dan semuanya mengoyang lidahhh

soto mie bogor by nisa tsvetkova

Apalagi dgn “Soto Mie Bogor” ini sajianya yg lain dari pada lain yakni risol bihunnya nan guriiih yg selalu menjadi bagian khas dari mie bogor ini

Pengen tau rasanya bagai mana?…yuuk langsung aja ke dapurr yuuuk😀

Soto mie bogor by nisa tsvetkova

Bahan:
300 gr sandung lamur (saya menggunakan daging tanpa lemak)
1 bh sereh,ikat
2 bh daun salam
1 bh daun jeruk
penyedap secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:
1 bh Bawang bombay merah (7 siung bawang merah)
5 bh bawang putih
3 bh Kemiri
1 sdt ebi,sangrai dan tumbuk halus
garam dan merica secukupnya

Bahan Pelengkap:
250 gr Mie basah
Kol diiris tipis
Tomat diiris tipis
daun bawang didiris tipis
Emping goreng
Risol bihun (siapkan kulit pangsit jadi dan isi dgn bihun basah dan irisan wortel bila suka ,lipat dan goreng hingga matang)
Kecap manis
sambal rawit
cuka
bawang goreng

Soto Mie bogor by nisa tsvetkova

Cara :
-Rebus daging bersama sereh,daun jerukdan daun salam sampai daging benar-benar empuk. dan saring kaldunya .panaskan kembali
-ambil daging sebagai pelengkap soto mie dan iris tipis sesuai selera
-Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan air bila perlu.
– Tambahkan garam,lada dan penyedap
– angkat , kuah soto mie telah siap
-sajikan dalam mangkok semua bahan pelengkap, dan risoles yang dipotong-potong. Guyur dengan kuah panas dan Siap disajikan.

soto mie bogor by nisa tsvetkova

Selamat mencoba!!!!

5 pemikiran pada “Soto Mie Bogor

  1. ya ampuuunnnn… *ngelap ences *elus-elus perut
    tadi cmn makan siang pake lotek…

    aku baru ini liat soto Bogor.. eh itu kecap ABC kan? nyampe Bulgaria juga ya? hihi

    • wahhhh,,loteknya dong bunnn,,saya mau buat terundur-undur gara2 ank sakit,jadi fokusnya ke ank setiap hari,,,,aduuuh jadi ngecess sangat dengar lotek,kangen soalnya

    • iya bun,,kecap manis,asin dan saus sambal abc ada alhamdulillah,dan baru th ini indomie kuah masuk bulgaria,,kemaren liat ada 1 botol gede kecap abc yg asin,andai ada kecap abc yg manis saya boroong semuaaaa ::D

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s