Ayam Suwir

Ayam suwir by nisa tsvetkovaPenampakan diatas seperti Ayam Pelalah khas bali, yg super hot dan mantapsss, tapi sejatinya ini ayam suwir biasa berhubung ayam yg saya gunakan itu direbus bukan dibakar

Sebenarnya cara pembuatan ayam suwir beraneka cara, ada yg direbus dulu bag. dada ayamnya baru disuwir ada pula yg di bumbui/tdk trus digoreng bag. dada ayam lalu disuwir

Saya pilih yg simplel dan praktisss tapi maknyusssss kata pak bondan. Begini,,,bag. dada ayam  saya rebus dgn sedikit garam hingga matang  dan disuwir2 setelahnya, semua bumbu ditumis dan tahap bagian akhir dgn mengasatkan air/kaldu dan tumis sebentar ayam suwir tsb hingga sedikit kering, angkat deh

guyiiih bangett,mantap pedesnya,,,wes nggak perlu nyambel lagi😀   berhubung lama tingal di Bulgaria, saya jadi nggk tahan makan pedes2’an, jadi cuma 3 cabe rawit saya potong kecil2 aja…. la wong seharinya masak-masakan bulgaria yg not spicy, akhirnya kalo makan pedes dikit bawaanya mulesssss

jan maknyusss tenan makan ditemani nasi guriih/nasi lemak dgn taburan atasnya bawang goreng

ayam suwir by nisa tsvetkova

langsung aja ya, kalo semua product ada didepan mata langsung bawa ke tempat eksekusi alias dapur dan ini dia resep dari saya;
Ayam Suwir

Bahan:
2 bh Dada Ayam, rebus dgn sedikit garam hingga matang,dinginkan dan suwir-suwir
3 Bh Bawang Putih,geprek & cincang halus
1 bh bawang bombay, iris tipis
1 Bh Tomat, Cincang halus
7 bh cabe merah besar, buang bijinya dan rajang tipis
3 bh cabe rawit (jika suka pedas bisa dilebihkan), rajang menyerong
50-75 ml air/kaldu
Merica bubuk, Garam dan penyedap secukupnya
4-5 sdm Minyak untuk menumis

ayam suwir by nisa tsvetkova

Cara:
-Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum,
-Masukkan irisan cabe dan tumis sebentar
-masukkan tomat cincang, air/kaldu, garam,merica dan penyedap secukupnya
-masukan suwiran ayam, masak hingga kaldu meresap pada ayam dan air benar2 asat
-keringkan suwiran ayam tsb dgn mengaduk2 sebentar
-Angkat dan sajikan.

ayam suwir by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s