Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica
Ayam Rica-Rica by nisa tsvetkova Terispirasi dr Tetangga saya, mbx Yuliani yg asli orang Manado😀,,he,,,he,,he,,, mbx Yull, saya bikin cerita disini😛 (sambil nyapa mbx Yuli,semoga saja mbaca) ,,,,seringkali saya tanya masak apa?… jawabanya masak ayam mluluuuuu, jadi ngiriii saia ha,,ha,,ha,,,,,,diam-diam saya lha kok jadi kepingin masak ayam, tapi mau masak apa?…(sambil pikir panjangggg bgt waktu itu sampai-sampai kebawa mimpi) ,,,Pengenya masak ayam ada sambelnya dan lalapnya lalapan kemangi,,,wesss manteppp tenan. Tapi kok ya itu lagi-itu lagi,,,,,eh jadi inget mbx Yuli yg dari Manado, akhirnya bikin Ayam Rica-rica dehh,,,sekalian 3 in 1 deeeh,ayam+sambel super puuedesss+ daun kemangi = Ayam Rica-Rica

Ternyata campuran kemangi bikin Rica-Rica jadi guyyyyyyyyyyyyyyyyyyiiiiih bgt, I LOVE KEMANGI hi,,hi,,hi,,,hi,,,Ayam Rica-Rica by nisa tsvetkovaTidak rugi saya membuat Ayam Rica-Rica ini, lihat saja penampilanya,,,,,muantaaaaaaaaaaaaaaaap booooook, nendang puuedesssnya nggk nyangka kalo mbx Yuli suka sekali masak Ayam Rica-Rica

Walaupun saya bukan orang Manado asli semoga, resep yg share disini serta rasa ini tidak mngurangi ke khas’an Ayam Rica-rica Manado punyaAyam Rica-Rica by nisa tsvetkova

Bahan:
7-8 bagian ayam
1 bh batang serai, geprek dan ikat
2 bh daun salam
1 bh jeruk nipis,ambil airnya
1 bh tomat, potong dadu kecil
Garam
sedikit Minyak untuk menumis
1 cup air matang
1 ikat daun kemangi,ambil daunnya

Bumbu yang dihaluskan :
1 bh bawang bombay merah
20 cabe merah besar/ bisa lebih jika suka pedas
7-lebih cabe rawit / sesuka selera
4-5 siung bawang putih
1 sdt Jahe bubuk
sedikit terasi
garam & penyedap secukupnyaAyam Rica-Rica by nisa tsvetkova

Cara membuat :
-Lumuri Ayam dgn air dr peresan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar
-Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun sereh hingga harum dan layu,
-Masukkan ayam dan irisan tomat sambil terus diaduk sampai ayam kaku lalu beri air, masak hingga ayam matang dan air asat.
-Kecilkan api, dan masukkan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata dan layu.
-Angkat dan sajikanAyam Rica-Rica by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

32 pemikiran pada “Ayam Rica-Rica

  1. makasih y mba… atas resep rica2.a … buka puasa pertama saya lngsung praktekin….. makasiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhhhh…..

  2. Ping balik: Bumbu Tabur Super Pedas | Masakan Indonesia

  3. Ping balik: resep masakan indonesia ayam rica rica | Atexz Dot Com

  4. Ping balik: resep masakan rica rica | Atexz Dot Com

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s