Satsuma Age / Fried Fishcake

Satsuma Age / Fried Fishcake by nisa tsvetkovaAkhir-akhir ini lidah saya mulai ngidam makanan jepang dan korea poenya,,,,alih-alih pengen incip-icip sebenarnya, makluuum lidah saia lidah ndeso,,,jarang dan hampir tidak pernah pergi ke restoran., seriuusss!!!
Saking kalo beli mahal dan cuma bisa makan seporsi ,,,,mending bikin sendiri, bisa2 bikin berporsi-porsi,,ha,,ha,,ha,,
betuul tidak?…
Saking ini tadi nggk ada lauuuk, dijadiin lauuk deh,,,makan ama nasi anget-anget,,,jan maknyusssss😀
di cemilin juga manteb…lembuuut bgt ..hmmmmmmSatsuma Age / Fried Fishcake by nisa tsvetkova

Bahan:
250 gr Filled Pacific Cod–> saya menggunakan Filled ikan pegasus / anda juga bisa menggunakan jenis ikan lainya, bersihkan durinya
1/2 sdm sake (optional),–>pada resep saya saya tidak menggunakan sake,karena ikannya sendiri mengandung air
1 sdt garam
2 sdm tepung tapioka
1 bh telur ayam
1/2 sdt bubuk jahe
30 gr wortel,potong/cincang kecil
1/2 bh bawang bombay,cincang halus
Minyak banyak untuk menggoreng

Cara:
-Blender halus daging ikan bersama garam dan sake (saya tidak pakai sake),dan taruh dalam wadah
-Masukkan telur,bubuk jahe,wortel dan bawang bombay,aduk rata
-Terakhir, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata
-Panaskan minyak goreng dan goreng adonan dgn takaran 1 sdm, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan kedua sisinya, angkat

Bahan untuk saus:
2 sdm kecap asin
1 sdt cuka
2 sdt gula
1/2 sdt bubuk wijen
1 sdt cabe kering giling
sejumput bawang bombay cincang halus

Cara:
-Campur semua bahan menjadi satu,dan sajikan bersama Satsuma Age ( Fried Fishcake)Satsuma Age / Fried Fishcake by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s