Spice Rice Noodle Salad / Salad Bihun

Spice Rice Noodle Salad / Salad Bihun Berbumbu by nisa tsvetkovaSpice Rice Noodle Salad ini kolaborasi antara saladnya Vietnam  dan Thailand poenya, karena disana banyak dijumpai.
Dan ternyata kuliner antara ke2 negara tersebut beda tipis saja, dari penyajian hampir sama akan tetapi beda nama.
Jika anda pernah mencoba salad tsb, mungkin anda akan susah untuk berhenti mengkonsumsinya.
Karena dari segi rasa yg nano-nano alias rame abisssss.
Ada rasa pedess,asem,manis,gurih nya kacang dan daging grillnya,,,bikin serasa bukan makan salad tapi makan menu utama.
Pokonya bikin kinyang seketika.
Saya yakin teman2 bisa membuatnya sendiri dirumah,karena resepnya sangat sederhana sekali,
ikutin caranya disini ya!!!Spice Rice Noodle Salad / Salad Bihun Berbumbu by nisa tsvetkova

Bahan:
200 gr rice noodle/bihun
1 bh wortel,serut halus
segenggam mix herbs; daun kemangi,daun ketumbar dan daun mint,rajang halus
2 bh batang daun bawang, potong memanjang
2 sdm kacang goreng, cincang kasar
1 bh daging steak/daging ayam tanpa tulang yg di grill, rajang tipis memanjang buat pelengkap
1 bh cabe merah,iris tipis buat taburan

Bahan untuk dressing salad:
3 siung bawang putih,
3 bh cabe merah besar
2-3 bh cabe rawit
2 sdm rice vinegar
3 sdm saus ikan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara:
-Diamkan bihun dalam air panas selama 10 mnt, hingga bihun lentur lalu tiriskan
Cara membuat dressing saladnya; Tumbuk halus bawang putih bersama cabe merah dan cabe rawit, sisihkan
-Dalam wadah besar, campur cabe yg telah dihaluskan, rice vinegar, saus ikan,gula pasir,garam dan minyak wijen,aduk rata hingga gula larut
-Lalu campurkan bihun yg telah ditiriskan, wortel serut, mix herbs yg tlah dirajang halus, dan daun bawang kedalam mangkok dressing dan aduk hingga tercampur rata
-Siapkan piring saji dan tata salad tsb diatasnya ,jgn lupa taburi dgn kacang goreng yg dicincang kasar dan cabe iris, sajikan bersama potongan daging steak/irisan daging ayam bakar/grill diatasnya.Spice Rice Noodle Salad / Salad Bihun Berbumbu by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s