Mantou

Mantou by nisa tsvetkovaUdah dari dulu sebenarnya pengen bikin Mantou,,,,cuman nggk jadi-jadi,saking sibuk nya nginem apa pikun kali yaaaa,,ha,,ha,,ha,,
Akhirnya kesampaian juga, Roti khas cina ini mirip bakpao aja,,,,empuk tur nyempluk
ternyata bikinya nggk seribet yg saia bayangkan, teman2 pasti bisa membuatnya
yukk dicoba sama-sama🙂
dari sekian bahan didapat 12 bh mantou loo🙂

Mantou by nisa tsvetkovaBahan:
4 cup tepung trigu ( 2 cup untuk adonan putih dan 2 cup untuk adonan coklat)
2 sdt bakingpowder
2 cup air hangat
100 gr gula pasir
2 sdm ragi bubuk
2 sdm coklat bubuk/ cocoa powder

Cara:
-Sediakan 2 wadah, Misal: wadah A dan wadah B
-Dalam wadah A (untuk adonan putih) : masukkan 2 cup tepung trigu,1 sdm ragi bubuk, 1 sdt baking powder, 50 gr gula pasir,aduk rata dan masukkan 1 cup air hangat ,uleni hingga menjadi adonan yg kalis dan tidak menempel ditangan
-Dalam wadah B (untuk adonan coklat) : masukkan 2 cup tepung trigu, 1 sdm ragi bubuk, 1 sdt baking powder, 50 gr gula pasir,dan 2 sdm coklat bubuk,aduk rata dan masukkan 1 cup air hangat, uleni hingga menjadi adonan yg kalis dan tidak menempel ditangan
-Diamkan adonan dalam suhu ruang yg hangat hingga 20-25 mnt hingga adonan mengembang 2x lipatnya
-Taburi meja kerja dgn tepung trigu, ambil adonan A dan giling tipis melebar,setebal 1 cm
-Dan giling pula adonan B selebar adonan A, kemudian taruh adonan B diatas adonan A, lalu gulung memanjang dan iris adonan dgn pisau tajam secara hati-hati selebar/dgn jarak 2 ruas jari, dan ambil setiap potongan dan alasi dgn kertas roti
-Panaskan kukusan dan letakkan adonan mantou dan beri jarak,karena saat dikukus akan mengembang 2x lipatnya, jika tidak bisa berdempetan dan lengket satu sama lain
-Kukus hingga 10-15 mnt,angkat dan sajikanMantou by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

9 pemikiran pada “Mantou

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s