Dominican Stewed Chicken / Pollo Guisado

Dominican Stewed Chicken / Pollo Guisado  by nisa tsvetkova

Bagi pecinta daging ayam dimanapun anda berada, kini jagan bingung lagi mencari ide untuk mengolahnya,,,,karna disini saia akan share ke teman2, makanan enak yg pernah saia praktekkan dan yg paling penting saya yakin anda akan menyukainya🙂
ha,,ha,,ha,,,seperti berita penting yaaak!!!
Kadang kala ada rasa bosennya juga dgn menu ayam yg itu-itu aja,,,,saking sering makan,jadinya lidah ini gimana giitu.
Mungkin teman2 agak asing dgn menu ini, tapi saya sarankan,,,”Anda semua perlu mencobanya!!!”
Dijamin rasanya “RAME pakai BANGET”,,,apalagi disajikan dgn nasi angeeeeettt,,,,,jaaaannn manteeeppp.
Dan jika teman2 disini tidak biasa memakan buah zaitun, maka bisa ditiadakan bahanya dan insyalloh tidak mengurangi rasa kok  :) (berharap dgn demikin bisa memudahkan teman2 untuk mencoba masakan dr Dominican,amerika latin)Dominican Stewed Chicken/ Pollo Guisado by nisa tsvetkova

Bahan:
1/2 kg daging ayam bagian apa saja, bersihkan dan potong-potong
1 bh bawang bombay, iris melintang
2 bh paprika merah/hijau, potong melintang
4 siung bawang putih cincang halus
3 sdm buah zaitun, saya menggunakan zaitun warna hitam
5 sdm tomat pure
2 sdt oregano
1 sdm minyak zaitun, jika tidak ada anda bisa menggantinya dgn minyak sayur
1/2 buah jeruk lemon,ambil airnya
3 sdt gula pasir
penyedap dan garam secukupnya
3 sdm minyak sayur buat memasak

Cara:
– Dalam wadah besar, masukkan daging ayam, bawang bombay,paprika,bawang putih,buah zaitun,tomat pure,oregano,minyak zaitun/minyak sayur, penyedap dan garam secukupnya, aduk rata dan diamkan selama 30 mnt ataou semalaman. (jika anda ingin tancap gas anda bisa mendiamkan beberapa menit saja)
-Dalam wajan/ panci juga bisa, panaskan minyak sayur dan taburi gula, masak hingga gula mejadi karamel (ini bertujuan agar daging yg dimasak nanti memiliki warna kulit yg khas coklatnya dan menjadikan rasa guriiih pada daging ayam nya)
-Setelah gula menjadi karamel, ambil daging ayamnya saja (bahan rendaman lain sisihkan sebentar) dan goreng diatas karamel tadi hingga daging matang dikedua sisinya dan berwarna kecoklatan
-Lalu masukkan sisa bahan rendaman bersama air jeruk lemon, aduk rata dan masak hingga daging ayam serta sayur rendaman benar-benar matang. angkat dan sajikan bersama irisan daun peterseliDominican Stewed Chicken/ Pollo Guisado  by nisa tsvetkova

by keluarga tsvetkovi(Alhamdlillah bisa bersilaturahmi dgn saudara kita yg di ravda)

SELAMAT MENCOBA🙂

5 pemikiran pada “Dominican Stewed Chicken / Pollo Guisado

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s