Hasan Paşa Köfte

Hasan Paşa Köfte by nisa tsvetkovaBerbekal ilmu berteman di Facebook, pada akhirnya berujung di dapur,,,,saking banyaknya teman2 yg menggandrungi kuliner masakan dan sering upload poto di facebook,,,,,seakan saaia juga ikut merasakan efek nya,,paling pool efeknya pengin bikin dan icip😀
Seakan ide baru bertebaran di beranda facebook dikala sedang mencari ide untuk menentukan menu makan pagi/siang/malam untuk kluarga,,,,dan pada akhirnya saya terpesona dgn menunya mbx Zeynap Barnas, teman FB saia yg tinggal di Turkey
sudah beberapa kali saya sering memakai resep milik beliau dan selalu cocok di lidah kluarga saya.Terimakasih mbx🙂
Sebenarnya saya sudah mengincar resep ini tahun kemaren dan akhirnya kesampaian juga hari ini,,ha,,ha,,saking saya pikuuun
untung aja di tag sama mbx Zeynap poto dan resepnya, jadi informasi yg saya dapat tidak hilang
Ternyata anak ama suami suka sekali,makan sama roti sambil dikoret2 sausnya ,,,,hhhmmmmm yummy
Teman2 penasaran dgn menu dari turke ini, yuuuk intip sama2 cara pembuatanya,,,dengan tidak mengurangi dan menambahkan,berikut ini copy-an resep dari mbx Zeynap Barnas untuk  “Hasan Paşa Köfte”
Hasan Paşa Köfte by nisa tsvetkova

by nisa tsvetkova/kluarga tsvetkovi(ke dua buah hati saya)

Bahan:

3.buah kentang (direbus)
1/2kg daging cincang
3.buah bawang bombay
8.siung bawang putih
1.buah telur ayam
1.sdt lada hitam
2.sdt jintan (kimyon)
garam secukupnya
5sdm minyak sayur (untuk menumis)
keju cheddar kira” untuk 10 biji köfte

Cara Memasak:
(1) setelah kentang direbus kupas kulitnya kemudian ancurkan atau ulek beri setengah sendok tea lada hitam dan sedikit garam

(2) ambil 1/2kg daging cincang.kemudian ambil 2 buah bawang bombay kupas lalu parut. ambil 4 siung bawang putih ulek halus masukan ke daging cincang tambahkan 2 sdt jintan (kimyon) 1 sdt lada hitam 1 biji telur ayam dan garam secukupnya
kemudian aduk hingga kalis. lalu siapkan loyang atau byrex
olesi sedikit minyak.jadikan adonan daging menjadi kira” 10 biji dan bulatkan lobangi tengahnya masukan kepalkan kentang lalu masukin ke tengah köfte lobangi kembali setelah selesai semua oven sebentar biar köfte sedikit matang lalu keluarkan kembali,kemudian masukan keju cheddar di atasnya..

(3) untuk saos kupas 1 buah bawang bombay dan 4 siung bawang putih iris halus..
lalu tumis setelah layu masukan tomat pasta (tomat salça) kira” 3 sdm aduk rata tambahkan sedikit lada hitam dan sedikit jintan 1 butir knor blok bila suka garam secukupnya.beri 2.5 gelas air panas biarkan mendidih..

angkat dan siramkan ke atas köfte kemudian panggang kembali di oven dengan suhu 200C biarkan matang dan bagian kentang berubah kecoklatan dan kuah mengental.. angkat dan sajikan Hasan Paşa Köfte by nisa tsvetkova

SELAMAT MENCOBA🙂

2 pemikiran pada “Hasan Paşa Köfte

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s